VACATURES

Floormanager

Old Scuola

Old Scuola is ontstaan met het doel om een revolutie te starten in de pizza-industrie, een nieuwe standaard neer te zetten en daarbij duurzaam en innovatief te zijn. ‘Better pizza for everyone’. Onze missie daarin is om mensen nét zo gepassioneerd te maken over pizza, als dat wij dat zijn.

We denken out of the box en zijn ‘disrupting’ in de context waarin we opereren. Dat doen we op het gebied van festival-catering (since 2012), corporate catering (since 2012), in ons restaurant (since 2017) en op het gebied van retail (since 2020)..

We deliver better pizza.

We leveren nieuwe stijl Napolitaanse pizza op onze manier. Lokaal, duurzaam, innovatief en met behoud van traditie.

Facts

- Nederlands eerste pizzeria nieuw Napolitaanse stijl.
- Eerste pizzeria in NL met een Gault Millau vermelding (2019 en 2020)
- Nummer 27 op de wereld ranglijst van beste pizzeria’s.

Do you have what it takes?

Om door te ontwikkelen zijn we voor ons restaurant op zoek naar een floormanager met intrinsieke motivatie. Je kan ‘out of the box’ denken, hebt veel ervaring in het aansturen van personeel op de vloer, door jou manier van aansturen krijg jij de zaken voor elkaar. Je kan schakelen en tegelijk doe je geen concessies in het werk wat je aflevert. Jij stuurt op basis van data en kan processen efficiënter maken, bent in staat om de omzet omhoog te halen op punten waar het blijft liggen. Je hebt een goede overview, als je binnenkomst ben je scherp en zie je exact wat er niet ‘on point’ is en onderneemt actie. Je zet de werkzaamheden goed uiteen per personeelslid en blijft supergastvrij onder druk. Jij neemt je collega’s mee op sleeptouw om de kwaliteit te waarborgen die ‘pizzarevolutie’ waardig is. Je laat zien dat dit pizza op een ander level is, een nieuwe standaard.

Functie vereisten

- creatieve teamplayer, ondernemend, zelfstandig en vooral niet reactief.
- Ervaren floormanager met aansturend vermogen.
- Nederlands / Engels in communicatie
- Niet lullen maar poetsen mentalitei

Overige vereisten

- Interesse in trends in foodindustrie
- Innovatief, duurzaam & out of the box denken zit in je DNA
- Je bent intrinsiek gemotiveerd
- Bij voorkeur HBO denkniveau, doorgroeiend vermogen om stappen te maken binnen de Old Scuola groep.

Wat ga je doen?

- Dagelijkse uitvoerende werkzaamheden als floormanager
- Optimaliseren van de omzet door jouw eerdere ervaring
- Als een team met de crew de gasten een onvergetelijke indruk geven.
- Nieuwe (en bestaande) medewerkers neem jij onder je hoede.
- Kwaliteit waarborgen.
- Meehelpen een pizza-revolutie ontketenen

Wat bieden wij?

- Je komt bij een jong en dynamisch bedrijf te werken gerund door millennials.
- Veel flexibiliteit en een open houding m.b.t. vakantiedagen
- Een marktconform salaris.
- Toffe ideeën om mee aan de slag te gaan, ruimte voor creativiteit.
- Een positie om door te groeien binnen een scale-up, sky is the limit.

Bij Old Scuola heb je een brede en afwisselende functie, je bent onderdeel van een snel groeiend bedrijf met daarin alle mogelijkheden om mee te kunnen groeien met het bedrijf.

Mail naar:   info@oldscuola.nl

---

Pizzabakkers restaurant
Ben jij pizzaiolo / pizzabakker? En op zoek naar een toffe (bij)baan?

Wat je gaat doen als pizzabakker is:

- Pizza's bakken
- Met de beste producten werken zoals mozarella en burrata naar eigen recept
- Bakken in werelds beste houtovens
- Pizza 'nieuwe' Napolitaanse stijl maken als enige in de buurt

Je werkzaamheden zijn met name:

- Deeg draaien
- Mise en place
- Uitslaan van deeg en beleggen met toppings
- Bewaken van algemene kwaliteit, hygiëne en klanttevredenheid

Als je pizzaiolo / pizzabakker wilt worden bij Old Scuola heb je MBO werk- en denkniveau, minimaal 1 jaar ervaring als pizzaiolo en ben je flexibel inzetbaar (vooral in het weekend).

Wil jij:

- De lekkerste pizza's van Rotterdam maken?
- Er superstrak uitzien tijdens werk?
- Iedere vrijdagavond fissa
- Geld?

Mail naar:   info@oldscuola.nl